Archives par mot-clé : organisation

Menus du 2 au 15 février 2015

Le partage des menus a connu une petite pause. Pourtant je tenais à continuer à les faire, à la maison, mais je n’ai plus réussi à trouver le temps de les partager avec vous. Alors pourquoi cet article ? Pourquoi recommencer à vous faire part de mes inspirations culinaires ? Tout simplement parce qu’il y a un changement dans ma cuisine.

Depuis quelques semaines, je lis, je fouine, je cherche, je me renseigne sur la (ma) consommation de viande et de produits d’origines animales. Dans mon alimentation principalement car je fais déjà attention en ce qui concerne les cosmétiques (je ne me maquille pas beaucoup ni souvent et je privilégie les produits non testés sur les animaux), pour les produits de salle de bains, je n’utilise que des savons de chez Bulles de tribu, je ne porte ni cuir, ni fourrure. Je suis une grande accro aux légumes (même ceux que beaucoup de personnes n’aiment pas, ou les légumes oubliés), j’adore les céréales mais j’avoue que je ne sais pas souvent comment les cuisiner de façon originale.

Je ne sais pas trop comment cette interrogation m’a petit à petit gagné mais une fois qu’elle s’est fait plus forte et qu’elle a résonné dans ma tête je ne pouvais plus l’ignorer.

Je me dis que c’est assez contradictoire d’être révoltée par toutes formes de violence mais de fermer les yeux sur celle qu’endure les animaux destinés à nos assiettes. Je me dis aussi que c’est assez hypocrite de prétendre faire attention à sa planète tout en soutenant l’industrie de production de viande qui est extrêmement polluante ! C’est un peu comme si j’étais en décalage avec moi même, étrange sensation…

L’air de rien j’ai testé quelques recettes, extrêmement savoureuses ! Au fil des repas je me suis rendue compte que je parvenais plutôt bien à me passer de produits d’origine animale. Faire une béchamel avec du lait de riz ou de soja n’a rien de plus compliqué qu’avec du lait de vache. Et je suis même une dingo parce qu’en plus de remplacer le lait de vache pour un jus végétal, je remplace la farine de blé classique par de la farine de riz :p Je n’ai pas l’envie ni la motivation pour supprimer le gluten mais quand je peux facilement, alors pourquoi pas.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Vous allez me dire, pourquoi est ce que je vous dis tout ça ? Et bien tout d’abord parce que ça a un rapport avec mon partage de menus et aussi parce que ça me fait plaisir de le dire. Je ne veux pas de médaille, je ne veux convaincre personne, pas même mon compagnon ou mes enfants. C’est vraiment un cheminement personnel que j’ai fais là. Je n’ai jamais voulu convaincre personne, ni en matière d’allaitement, ni en ce qui concerne l’éducation bienveillante, et cette fois ci je ne cherche pas non plus à vous persuader de MA vérité. Mais si en lisant ces quelques lignes cela attise votre curiosité, alors j’aurais mis une petite pierre à l’édifice 🙂

Je n’impose à personne mon nouveau régime alimentaire, les menus que je vais vous présenter sont doubles. Dans le sens où lorsque j’ai prévu quelque chose qui contient de la viande, j’ai précisé en italique ce que je comptais faire pour moi. Mon compagnon et mes enfants m’ont bien sûr demandé pourquoi ne plus manger de viande (de poissons, de lait, d’oeufs, etc…) et je leur réponds tout simplement. Mon chéri m’a demandé si je ne risquais pas d’avoir des carences, alors je l’ai orienté vers le blog de Pauline, Elucubrations d’une jeune idiote, et notamment vers ces deux articles très très instructifs : Petit précis de végétarisme, la théorie Petit précis de végétarisme, la pratique. Le blog d’Antigone XXI est aussi une mine d’info !

Étrangement pour la première fois depuis bien longtemps, j’ai bouclé les menus sur 15 jours en à peine une demie heure ! En plus du drive, il faudra juste que je fasse une liste plus fournie à mon cher et tendre lorsqu’il passera au magasin bio qui se trouve juste à côté de son lieu de travail. Trêves de blabla, voici donc les menus sur 15 jours, tout frais de ce matin ^^

menus
Cliquez sur l’image pour agrandir (et mieux voir ^^)

Voilà pour les nouvelles alimentaires 🙂 Et je vais essayer de tenir le rythme de publication des articles / menus ! Alors je vous dis à tout bientôt.

Rendez-vous sur Hellocoton !

Menus pour 15 jours – Du 05 au 18 novembre 2014

Bon bon bon… Je ne sais pas chez vous mais moi je suis débordée, j’ai beau essayer de m’organiser j’ai l’impression que plus je le fais pire est la situation. J’ai un mal fou à faire les choses dans l’ordre ! Alors du coup même si j’ai plusieurs brouillons en cours d’écriture sur le blog, je n’arrive à en finir aucun.

J’écris toujours chez les Mamans Qui Déchirent, d’ailleurs n’hésitez pas à me dire si vous aimez ce que j’y raconte ^^

Je me tiens à mes menus par contre, hors de question de perdre pied sur ce point ! Je n’ose imaginer la catastrophe sinon ! En plus mine de rien dans un peu plus d’un mois je devrai faire face à mon deuxième contrôle de l’inspection académique dans le cadre de l’instruction en famille que je donne à mon fils.

Du coup vraiment, je tiens à mettre la priorité sur une bonne présentation des supports, faire le point sur ce que l’on a déjà vu etc. L’appartement est donc drôlement moins bien rangé et propre, je n’ai que très très peu de temps pour coudre, voir même pas du tout en fait et en plus on a le pari ambitieux de finir de repeindre notre entrée avant fin décembre…

Voilà voilà, je peine à maintenir ma tête hors de l’eau en fait. Mais trêve de bavardages, je vous montre les nouveaux menus pour cette période, j’espère encore une fois qu’ils pourront pourquoi pas un jour, vous sortir d’une panne d’inspiration culinaire 🙂

menusEt non non je ne suis pas en retard, ils étaient prêts depuis, hum, hier soir ^^

Allez je vous donne encore une fois rendez-vous dans une quinzaine de jours pour les prochains menus. J’ai hâte d’avoir à préparer ceux des fêtes, mais avant il faudra que je m’atèle à l’organisation de l’anniversaire de mon loulou qui va avoir 7 ans !

N’hésitez pas à partager certaines recettes ou envie avec moi, j’adore partager et parler de bonnes choses.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Menus pour 15 jours – Du 22/10 au 4/11 2014

Olalalala deux articles sur deux jours, mais que se passe-t-il ?! Non rien en fait, les menus ça va toujours aussi vite à faire, et c’est toujours autant un plaisir de les partager avec vous !

Alors comme promis je vous donne mon retour sur le précédent menu principalement composé de légumes. Et bien ce fût un vrai fiasco. J’ai déprimé sur 15 jours parce que quasiment rien n’a plu, à part les tartelettes au chèvre et les wraps. Je retenterai surement plus tard, dans quelques mois. En tout cas je n’ai pas dit mon dernier mot !

Du coup ce planning repas sera surement plus « conventionnel » comme vous pourrez le constater !

J’ai essayé de prévoir des choses assez simples et rapides car les journées seront ponctuées de bricolages et de cuisine spéciale Halloween donc j’aurai forcément moins de temps à consacrer à la préparation des repas 🙂 Et histoire d’en rajouter une couche, vous devez être au courant, ce sont les vacances scolaires !

Elles ont leurs avantages et leurs inconvénients. Je m’explique. Je peux me dégager par ci par là quelques minutes pour faire ce que j’ai à faire seule, sans avoir à partager les tâches avec les plus petits car ma grande occupe facilement son frère et sa petite sœur. Mais je dois aussi planifier plus d’activités pour l’occuper elle aussi sous peine d’avoir à faire à ce qui ressemble de près à un mix entre un petit chiot malheureux et un fantôme qui erre dans l’appart, l’âme en peine, à la recherche de quelque chose à faire !

Et ne rêvez pas, j’ai déjà tenté de proposer le rangement de chambre et/ou d’armoire comme activité, j’ai juste eu droit à un regard noir (pré ado toussa toussa !). Je suppose que cette activité n’est valable que pour moi n’est ce pas ?!

Bon du coup je vous laisse voir par vous même les menus en question :

Cliquez sur l'image pour agrandir
Cliquez sur l’image pour agrandir

Ce menu devrait avoir plus de succès que son prédécesseur ! Enfin je l’espère !

On se retrouve dans une quinzaine de jours, comme d’habitude pour le menu suivant, et je ne suis pas prête d’abandonner ce système de prévision des repas, c’est vraiment un grand soulagement pour l’organisation quotidienne !

Et vous vous faites vos menus par avance ? Si vous voulez les partagez avec moi vous êtes les bienvenus ! On n’en n’a jamais trop pour varier notre alimentation et sortir du train train quotidien des repas.

Rendez-vous sur Hellocoton !

#6 Mes menus pour 15 jours – Du 10 au 23 septembre 2014

Oup’s les derniers menus se sont arrêté hier. J’avais déjà commencé les suivants mais il me restait la dernière semaine à faire. Je m’étais avancé juste pour la première semaine histoire de faire le drive et après euh j’ai zappé de finir :p

C’est chose faite pendant que mes deux puces prenaient leur petit déjeuner (leur frère dort toujours, heureusement qu’il n’est pas scolarisé, j’aurais un mal fou à le lever, sans parler de son humeur en fin de journée, mais bon ce n’est pas le sujet de cet article !).

Je partage donc avec vous ce nouveau planning repas. Il est encore plus axé sur les enfants parce que mon compagnon a eu une modification des ses horaires de travail (même si ça reste toujours assez anarchique). Il est donc le plus souvent absent pour les repas, notamment ceux de midi. Donc on mange « souvent » des choses, rapides, faciles à faire (bah oui toute seule avec 3 enfants à nourrir, hors de question de passer la matinée en cuisine ^^). Crêpes, beignets, sandwichs, mais en essayant d’intégrer un max de bonnes choses (légumes entre autre, c’est le plus difficile).

Place aux menus :

Menus
Planning repas sur 15 jours

J’espère être un peu plus dans les temps pour le prochain !

Rendez-vous dans une quinzaine de jours pour les nouveaux ! Et si vous avez des idées de repas à me proposer, n’hésitez pas à les partager avec moi.

Rendez-vous sur Hellocoton !